BOTANI TANAMAN PANGAN DAN INDUSTRI

Mata kuliah Botani Tanaman Pangan dan Industri (BTPI) merupakan mata kuliah yang mengulas aplikasi ilmu botani pada keseharian kehidupan manusia, seperti pemanfaatan tumbuhan sebagai bahan pangan, pakan, sandang, bangunan, asesoris, bahan bakar dan barang penunjang kehidupan manusia. Berikut beberapa materi kuliah BTPI: 

1. Tanaman sebagai sumber kayu 

Mengulas jaringan dan organ tanaman yang digunakan sebagai kayu, jenis-jenis tumbuhan penghasil kayu dan karakter kayunya, jenis organisme perusak kayu dan metode pengawetan kayu. Materi ini juga mengulas bahan kayu lainnya yang bersal dari tumbuhan seperti bambu, rotan dan kayu kelapa. eksudat pohon yang bernilai komersial seperti resin, gum, terpentin dan latex juga diulas. (Materi klik sini)

Gambar di atas adalah pohon Meranti dan profil kayunya yang banyak tumbuh di hutan Sumatra. Batangnya merupakan sumber kayu dan damar yang bernilai komersial.

      2. Tanaman sebagai sumber serat

Mengulas jenis tumbuhan penghasil serat, jenis dan organ atau jaringan penghasil serat, kegunaan serat tanaman, metode isolasi dan pengolahan serat dan karakteristik kapuk. (Materi klik di sini)

Gambar di atas adalah salah satu jenis serat, yaitu serat rambut yang dihasilkan oleh tanaman kapas, randu dan biduri.

      3. Tanaman sebagai sumber pangan dan zat aditif

 Mengulas berbagai jenis tanaman pangan, metode pengolahan, syarat bahan pangan terpilih dan jenis zat aditif asal tanaman. (Materi klik di sini)

Gambar di atas adalah salah satu jenis serat, yaitu serat rambut yang dihasilkan oleh tanaman kapas, randu dan biduri.

      4. Tanaman sebagai sumber bahan bakar

Mengulas klasifikasi sumber energi terbarukan, arang, jenis tanaman penghasil minyak, dan biogas. (Materi klik di sini)

Gambar di atas adalah Pittosporum resiniferum (petroleum nut tree) contain  30% terpene yang dapat langsung digunakan sebagai bahan bakar

Demikin beberapa peranan tumbuhan untuk kehidupan manusia. Tanpa adanya tumbuhan, maka berbagai krisis akan kita hadapi, yaitu mulai krisis pangan sampai energi. Berdasar materi di atas, maka dapat kita sadari betapa penting keberadaan tumbuhan. Tidak hanya untuk memenuhi kebutuhan pangan dan penghasil oksigen saja. Oleh karena itu kelestariannya perlu kita jaga bersama.

 

Ditulis oleh Arif Yachya

Dosen Program Studi Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi

Universitas PGRI Adi Buana Surabaya